Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze.

Chiudendo questo banner, continuando a navigare o accedendo a un qualunque elemento del sito senza cambiare le impostazioni dei cookie, acconsenti all'uso dei cookie

Lista dei Vini - Stella di Mare

 

Il Direttore Lorenzo vi presenta la sua amata lista dei vini.

La sua passione, la sua curiosità lo spingono ad una continua ricerca di nuovi profumi e sapori da abbinare ai piatti della cucina dello Chef Salvatore.

Ogni tanto, quindi, Lorenzo potrebbe proporvi un vino appena scoperto, ancora "in prova", ma che vorrebbe farvi assaggiare per rendervi partecipi del suo viaggio

 

BOLLICINE

 

Piemonte

Contratto Blanc de Noir Mill. For England - Az. Agr. Contratto (AT)

Contratto For England Rosè - Az. Agr. Contratto (AT)

Contratto Millesimato - Az. Agr. Contratto (AT)

 

Trentino Alto Adige

Moser 51.151 - Az. Agr. Francesco Moser (TN)

Pojer e Sandri Extra Brut - Az. Agr. Pojer e Sandri (TN)

Pojer e Sandri Brut Rosè - Az. Agr. Pojer e Sandri (TN)

Pojer e Sandri Frizzante “Zero Infinito” BIO - Az. Agr. Pojer e Sandri (TN)

 

Lombardia

Franciacorta Blanc de Blancs - Az. Agr. Cavalleri (BS)

Franciacorta Blanc de Blancs Coll. 2005 - Az. Agr. Cavalleri (BS)

Franciacorta Brut - Az. Agr. Vezzoli (BS)

Franciacorta Brut Mill. - Az. Agr. Vezzoli (BS)

Franciacorta Pas-Dose Mill. - Az. Agr. Cavalleri (BS)

Franciacorta Pas-Dose V.T. - Az. Agr. Vezzoli (BS)

Franciacorta Rosè Mill. - Az. Agr. Cavalleri (BS)

Franciacorta Secolo Novo Mill. - Az. Agr. Le Marchesine (BS)

Oltrepò Pavese Giorgi 1870 Mill. - Cantine Giorgi (PV)

 

Sicilia

Alessandro Viola Blanc de Blanc - Az. Agr. Alessandro Viola (TP)

Almerita Brut - Az. Colle Tasca D’Almerita (PA)

Gaudentius Blanc de Noir - Az. Agr. Firriato (TP)

Terzavia Brut - Az. Agr. Marco De Bartoli (TP)

 

Veneto

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry - Az. Agr. Canevel Spumanti (TV)

 

 

CHAMPAGNE NEGOCIANT

 

Charles-Heidsieck Blanc de Millenaires 1995 - Maison Charles Heidsieck (Reims)

Charles-Heidsieck Brut Reserve - Maison Charles Heidsieck (Reims)

Charles-Heidsieck Rosè Mill. 1999 - Maison Charles Heidsieck (Reims)

Charles-Heidsieck Rosè Reserve - Maison Charles Heidsieck (Reims)

Pol Roger Brut - Reserve Maison Pol Roger (Epernay)

Pol Roger Cuveè “Winston Churchill” 2002 - Maison Pol Roger (Epernay)

Philipponnat Royal Reserve - Maison Philipponnat (Ay)

Philipponnat Clos des Goisses Mill. - Maison Philipponnat (Ay)

R. Pouillon et Filles Premier Cru - Maison Pouillon et Fillies (Ay)

 

Piccoli produttori

Aubry Brut Premier Crù Maison Aubry e Fils (Jouy Les Reims)

Blanc d’Argile Blanc de Blanc Extra Brut BIO Maison Vovette e Sorbèe (Buxières) 

Grand Cru Blanc de Noir Maison Egly-Ouriet (Reims)

La Closerie Blanc de Noir Maison Jèrome Prèvost (Gueux)

 

 

VINI DELLA NOSTRA REGIONE

 

Spumanti 

Abrakadabra Extra Dry Rosè (Charmant) - Az. Agr. Mandra (PC)

Lambrusco di Sorbara Spumante 36 mesi - Cantine della Volta (MO)

Luna Extra Dry (Charmant) - Az. Agr. Mandra (PC)

Mattaglio Pas-Dosè (Vino della Casa) - Cantine della Volta (MO)

Mattaglio Pas-Dosè (Vino della Casa) Magnum - Cantine della Volta (MO)

 

Vini Bianchi 

La Base (Chardonnay) - Cantine della Volta (MO)

Malvasia dell’Emilia “Calzodalla” - Az. Agr. Oinoe (PR)

Ortrugo Colli Piacentini (Frizzante) - Az. Agr. Manara (PC)

 

Vini Rossi 

Lambrusco dell’Emilia “Calzodalla” - Az. Agr. Oinoe (PR)

Lambrusco di Sorbara “Rimosso” - Cantine della Volta (MO)

 

 

BIANCHI ITALIANI

 

Piemonte 

Arneis “Blange” - Cantine Ceretto (CN)

Gavi “Ottosoldi” - Az. Agr. Villa Sparina (AL)

Lidia Piemonte Chardonnay - Az. Agr. La Spinetta (AT)

Rossj-Bass Chardonnay - Az. Agr. Gaja (CN)

 

Liguria 

Bianco Cinque Terre - Az. Agr. Terenzuola (MS)

Elio Altare Cinque Terre - Az. Agr. Elio Altare (CN)

Elio Altare Telemaco - Az. Agr. Elio Altare (CN)

Pigato Riviera Ligure Ponente - Az. Agr. Maria Donata Bianchi (IM)

Vermentino Riviera Ligure Ponente - Az. Agr. Maria Donata Bianchi (IM)

 

Alto Adige

Beyond the Clouds - Az. Agr. Elena Walch (BZ)

DeVite (Cuveè) - Tenuta J. Hofstatter (BZ)

Eva (Cuveè) - Az. Agr. Elena Walch (BZ)

Josef Gewurztraminer - Tenuta J. Hofstatter (BZ)

Pinot Grigio - Az. Agr. Elena Walch (BZ)

 

Trentino

Müller “Palai” - Az. Agr. Pojer e Sandri (TN)

Traminer Aromatico - Az. Agr. Pojer e Sandri (TN)

 

Veneto

Soave Classico “Monte Tondo” - Az. Agr. Monte Tondo (VR)

 

Friuli Venezia Giulia

Afix Riesling - Az. Agr. Jermann (GO)

Chardonnay Collio - Az. Agr. Tercic Matijaz (GO)

Friulano Collio - Az. Agr. Tercic Matijaz (GO)

Keber Collio - Az. Agr. Edi Keber (GO)

Malvasia (Orange Wine) - Damijan Podversich (GO)

Ribolla gialla (Orange Wine) - Damijan Podversich (GO)

Sacrisassi Bianco (Ribolla / Friulano) - Az. Agr. Le due terre (GO)

Sauvignon Collio - Venica & Venica (GO)

Sauvignon Collio “Ronco delle Mele” - Venica & Venica (GO)

Vinnae Ribolla Gialla - Az. Agr. Jermann (GO)

Vintage Tunina - Az. Agr. Jermann (GO)

 

Toscana

Vermentino Colli di Luni - Az. Agr. Terenzuola (MS)

Vermentino Toscano IGT - Az. Agr. La Spinetta (PI)

 

Umbria

Cervaro della Sala - Az. Agr. Castello della Sala Antinori (FI)

Conte della Vipera (Sauvignon) - Az. Agr. Castello della Sala Antinori (FI)

 

Marche

Il San Lorenzo 2002/2004 - Fatt. San Lorenzo - Imbottigliato da Crognaletti (AN) 

Verdicchio Classico Riserva “Salmariano” - Az. Agr. Marotti Campi (AN)

 

Abruzzo

Pecorino Colli Pescaresi - Az. Agr. La Valentina (PE)

Trebbiano d’Abruzzo “Spect” - Az. Agr. La Valentina (PE)

 

Campania

Capri Bianco - Az. Agr. Scala Fenicia (NA)

Greco di Tufo “Bussi” - Az. Agr. A Casa (AV)

Falanghina “Cortenuda” - Az. Agr. A Casa (AV)

Fiano di Avellino “Oro del Passo” - Az. Agr. A Casa (AV)

“Quintodecimo” Falanghina - Az. Vin. Quintodecimo (AV)

“Quintodecimo” Fiano - Az. Vin. Quintodecimo (AV)

“Quintodecimo” Greco - Az. Vin. Quintodecimo (AV)

 

Puglia

Salento Fiano IGT “Il Bianco di Vespa” - Az. Agr. Vespa Vignaioli (TA)

 

Sardegna

Vermentino di Gallura “Funtanaliras” - Cantina del Vermentino (OT)

Vermentino di Gallura Ris. “Arakena” - Cantina del Vermentino (OT)

 

Sicilia

Chardonnay “Vigna S. Francesco” - Az. Agr. Conti Tasca D’Almerita (PA)

Etna Bianco “Sabbie dell’Etna” - Az. Agr. Firriato (TP)

Leone (Sauvignon Cararratto Traminer) - Az. Agr. Conti Tasca D’Almerita (PA)

Note di Grillo BIO - Az. Agr. Alessandro Viola (TP)

Pietranera (Zibibbo) - Az. Agr. Marco De Bartoli (TP)

Sinfonie di Grillo Alessandro Viola BIO - Az. Agr. Alessandro Viola (TP)

 

 

ROSSI ITALIANI

 

Veneto

Valpolicella “San Pietro” - Az. Agr. Monte Tondo (VR)

 

Friuli Venezia Giulia

Red Angel (Pinot nero) - Az. Agr. Jermann (GO)

 

Toscana

Chianti Classico - Az. Agr. Castello di Ama (SI)

Maremmante (Syrah e Cabernet Franc) BIO - Az. Agr. Poggio Argentiera (GR)

Morellino di Scansano - Az. Agr. Poggio Argentiera (GR) 

 

Puglia

Il Falcone Castel del Monte Ris. - Az. Vit. Rivera (BA)

Triusco (Primitivo) - Az. Vit. Rivera (BA)

 

Piemonte

Barbera d’Asti “Bionzo” - Az. Agr. Cascina la Spinetta (AT)

 

Sicilia

Nero d’Avola “Harmonium” - Az. Agr. Firriato (TP)

 

 

VINI BIANCHI ESTERI

 

FRANCIA

 

Borgogna

Chablis 1° Cru “Les Vaillons” - Domaine Servin

Bourgogne Blanc - Dominique Laurent

 

Linguadoca

Chardonnay - Moulin de Gassal

 

Loira

Sancerre La Moussiere - Alphonse Mellot

Poully Fumè - D. Dagueneau

 

Alsazia

Gewurztraminer Cuveè Preciuuse - Pierre Frick

 

 

Nuova Zelanda

Sauvignon Blanc “Marlborough” - Long Boat

 

 

Australia

Chardonnay - McLaren Vale Yangarra

Chardonnay Reserve - Kendall-Jackson

 

 

VINI ROSSI ESTERI

 

FRANCIA

 

Borgogna

Cotes de Nuit Village - Dominique Laurent

 

Linguadoca

Syrah Moulin de Gassal

 

 

LE NOSTRE BIRRE

 

Augustiner Edelstoff - 50cl. 5,6% Germania - Una birra di consistenza vellutata, dalla schiuma bianca compatta e persistente. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato tra l’abbocco del malto e l’erbaceo del luppolo.

Lerving Lucky Jack - 33cl. 4,7% Norvegia - Classica americana Pale dal corpo abbastanza esile, con sentori olfattivi votati alla frutta tropicale, come l'ananas, al caramello e ai fiori freschi.

Tropich Thunder - 4,5% Germania - Un’intensa birra aromatizzata con sentori di pesca, mango e passion fruit, prodotta da Dugges.

Menabrea - 33cl. 6,5% Italia

 

SIDRO

Bordolet Cidre Brut - Sidro di Mele

Stella di Mare di Lorenzo Buonocore - Fraz. Pieve di Cusignano, 98 (PR) - 0524 62184 - P. Iva 02701370344 © 2016 All Rights Reserved